Palogethos Srl - Milano
Palogethos Srl
Polleria Milano 2.0
IT08343490960
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Descrizione attività:
Polleria _Milano 2.0 “the wellness chicken food centre”, creata dalla società Palogethos , è il nuovo format del negozio storico Polleria di Angela Pozzi sito in via Crema, 16 a Milano sin dal 1964. Ma l’elemento distintivo che rende Polleria_Milano 2.0 “unica” nel suo settore di appartenenza, ovvero il fast_food e risto_casual, è l’inserimento della cottura “combinata vapore diretto/a convenzione” (combivapor) e della cottura “a sottovuoto” questo al fine di far rimanere inalterati la maggior parte dei valori nutrizionali, vitamine e minerali degli alimenti.
Con il metodo combi-vapor con cui cuciniamo i nostri prodotti presenti nel nostro menù si ottengono risultati di mantenimento dei valori nutrizionali all’80/85% raggiungendo il 95% con il metodo della cottura “a sottovuoto” con cui cuciniamo il Galletto Vallespluga.
Il Galletto Vallespluga, la nostra specialità, viene cotto a sottovuoto in tre versioni e marinature differenti :
1) alle ERBE ( timo , salvia, rosmarino)
2) alla GIAPPONESE ( salsa soia,miele,lime, zenzero, un pizzico di peperoncino)
3) alla TANDOORI (salsa yogurt, lime, kasmiri chili, zenzero, un pizzico di coriandolo).
L’unico Galletto in tutta Italia cucinato in queste tre versioni, ma soprattutto con cottura a sottovuoto!
Posti a sedere interno : 30 esterno: 10
Orario apertura da lunedì a domenica : 10,00 ./. 15,00 ----- 17,00 ./. 24,00
Prodotti e servizi:
Polleria _Milano 2.0 “the wellness chicken food centre”, creata dalla società Palogethos , è il nuovo format del negozio storico Polleria di Angela Pozzi sito in via Crema, 16 a Milano sin dal 1964. Ma l’elemento distintivo che rende Polleria_Milano 2.0 “unica” nel suo settore di appartenenza, ovvero il fast_food e risto_casual, è l’inserimento della cottura “combinata vapore diretto/a convenzione” (combivapor) e della cottura “a sottovuoto” questo al fine di far rimanere inalterati la maggior parte dei valori nutrizionali, vitamine e minerali degli alimenti.
Con il metodo combi-vapor con cui cuciniamo i nostri prodotti presenti nel nostro menù si ottengono risultati di mantenimento dei valori nutrizionali all’80/85% raggiungendo il 95% con il metodo della cottura “a sottovuoto” con cui cuciniamo il Galletto Vallespluga.
Il Galletto Vallespluga, la nostra specialità, viene cotto a sottovuoto in tre versioni e marinature differenti :
1) alle ERBE ( timo , salvia, rosmarino)
2) alla GIAPPONESE ( salsa soia,miele,lime, zenzero, un pizzico di peperoncino)
3) alla TANDOORI (salsa yogurt, lime, kasmiri chili, zenzero, un pizzico di coriandolo).
L’unico Galletto in tutta Italia cucinato in queste tre versioni, ma soprattutto con cottura a sottovuoto!
Posti a sedere interno : 30 esterno: 10
Orario apertura da lunedì a domenica : 10,00 ./. 15,00 ----- 17,00 ./. 24,00
Prodotti e servizi:
galletto , pollo nostrano, spiedini, filetto di pollo, cosce, alette, crocchette, polpette, pollo al curry, insalatone di pollo
riso rosso bio con listelle di pollo, riso basmati bianco con listelle di pollo
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20135 Milano
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Via Ripamonti Giuseppe, 13
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Domande Frequenti
Dove si trova Palogethos Srl?
Palogethos Srl si trova in Via Crema, 16 - 20135 Milano (MI).
Vedi tutte le informazioni su MisterImprese.it
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Come posso contattare al telefono Palogethos Srl?
Puoi contattare Palogethos Srl al numero di telefono 02 32961811.
Per tutti gli altri contatti visita Palogethos Srl su Misterimprese.
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Quali sono i prodotti e servizi che offre Palogethos Srl?
- galletto , pollo nostrano, spiedini, filetto di pollo, cosce, alette, crocchette, polpette, pollo al curry, insalatone di pollo
- riso rosso bio con listelle di pollo, riso basmati bianco con listelle di pollo
