Taurino - Vini Di Tenuta Del Salento Azienda Agricola Taurino Cosimo S.s. - Guagnano

I vini della cantina cosimo taurino az. Agr. Sono stati e sono tutt'ora un punto di riferimento dell'enologia pugliese (100 ettari di vigneto di proprieta'). Sono stato nella nuova cantina portata a termine come da progetto di Cosimo Taurino e mi hanno ricevuto i nuovi proprietari dell'azienda, Rosanna Taurino ( amministratore cell. 347 5875118) figlia del compianto Cosimo e dal marito il dr. Antonio Bello ( general manager cell. 347 8066662).
Nel sentire come gli stessi commentassero la storia sia della cantina che di come il grande Cosimo avesse iniziato a imbottigliare ( dopo che per anni si era venduto solo vino sfuso in cisterne) quasi mi commuovevo e vedevo nei loro occhi una passione e una forza di andare avanti che non si sarebbe fermata visti i sacrifici fatti dal padre, tanta continuita' e tanta forza che gia Rosanna e Antonio trasmettono ai loro tre figli: Francesco Cosimo - Davide e la piccola Ginevra Maria. I tre bambini infatti quando non vanno a scuola o sono liberi sono sempre presenti in cantina e respirano gia' i profumi del mosto e del vino. Tornando ai vini, ho degustato tutta la gamma ( bianco i sierri, rosato scaloti, rossi: salice salentino riserva Cosimo Taurino, notarpanaro negroamaro salento, 7° ceppo primitivo salento, a64 cosimo taurino, il famosissimo patriglione e per finire le ricordanze un vino da dessert) la qualita' e' sempre la stessa anzi su alcuni è migliorata. Consiglio a tutti di prenotare una degustazione con visita in cantina, ne vale la pena o chiedere i vini della cantina Taurino Cosimo nei ristoranti.
Attenzione chiedete sempre vini di Cosimo Taurino e non solo " taurino" in quanto molta gente viene ingannata con i vini di un'altra azienda " Taurosso" il cui proprietario si chiama Taurino ma con la cantina Cosimo Taurino az. Agr. Di Guagnano Lecce non ha niente a che fare. Diffidate.
L'indirizzo per arrivare in cantina è: Guagnano, strada provinciale 365 km 1, 400 sulla strada che collega Salice Salentino a Sandonaci ( sulla rotatoria per villa baldassarre) Guagnano.... Leggi di più Meno