Trattoria La Tagliola di Patrizia Benvenuto - San Colombano Certenoli

Trattoria La Tagliola di Patrizia Benvenuto

Trattoria
Via Carpenissone, 43
16040
San Colombano Certenoli (GE)
348 4351923
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Descrizione attività:
Trattoria "La Tagliola" di Carpenissone (S. Colombano Certenoli) fu aperta 60 anni fa per ristorare con un buon piatto di ravioli i cacciatori che si arrampicavano fin qui, dove finisce la strada attraversando il bosco: davanti al camino acceso d'inverno o sotto l'ombroso pergolato in estate.
Oggi c'è ancora il camino, le stufe a legna per riscaldare le salette in pietra. Ho ripristinato la grande stufa a legna con la quale cucino tutte le nostre pietanze. In primo luogo "quei" ravioli, con borragine e maggiorana, i taglierini fatti in casa con sugo di carne o cinghiale, funghi trifolati, pesto fatto con il basilico del mio orto, la cima genovese, la punta di vitello, il coniglio alla ligure che sono sempre presenti.

Cerco, nei limiti del possibile, di utilizzare prodotti locali. Perciò, secondo stagione, si trova la faraona in crosta di pancetta al forno, la tradizionale gallina bollita, le verdure ripiene, la buridda, la trippa, lo stocche (stoccafisso), le lattughe ripiene, o il cinghiale.

Prodotti e servizi:
Cucina della tradizione contadina ligure
ravioli e taglierini fatti in casa
punta di vitello al forno, cima genovese al forno, coniglio alla ligure
secondo stagione: stoccafisso, faraona al forno, trippa, buridda, cinghiale

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16040 San Colombano Certenoli
Via Pontevecchio, 54
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Via Vecchia Provinciale, 32
16042 Carasco

Domande Frequenti

Dove si trova Trattoria La Tagliola di Patrizia Benvenuto?

Trattoria La Tagliola di Patrizia Benvenuto si trova in Via Carpenissone, 43 - 16040 San Colombano Certenoli (GE).
Vedi tutte le informazioni su MisterImprese.it

Quali sono gli Orari di Apertura per Trattoria La Tagliola di Patrizia Benvenuto?

  • Lunedì Chiuso
  • Martedì 12:30 - 14:00 / 19:30 - 21:00
  • Mercoledì 12:30 - 14:00 / 19:30 - 21:00
  • Giovedì 12:30 - 14:00 / 19:30 - 21:00
  • Venerdì 12:30 - 14:00 / 19:30 - 21:00
  • Sabato 12:30 - 14:00 / 19:30 - 21:00
  • Domenica 12:30 - 14:00 / 19:30 - 21:00
Scopri l’indirizzo e tutte le altre informazioni utili su Misterimprese.it

Come posso contattare al telefono Trattoria La Tagliola di Patrizia Benvenuto?

Puoi contattare Trattoria La Tagliola di Patrizia Benvenuto al numero di telefono 348 4351923.
Per tutti gli altri contatti visita Trattoria La Tagliola di Patrizia Benvenuto su Misterimprese.

Quali sono i prodotti e servizi che offre Trattoria La Tagliola di Patrizia Benvenuto?

  • Cucina della tradizione contadina ligure
  • ravioli e taglierini fatti in casa
  • punta di vitello al forno, cima genovese al forno, coniglio alla ligure
  • secondo stagione: stoccafisso, faraona al forno, trippa, buridda, cinghiale
Puoi trovare tutti i prodotti e/o servizi di Trattoria La Tagliola di Patrizia Benvenuto su Misterimprese.