Al Vecchio Orologio - Viterbo
Al Vecchio Orologio
335 337754
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Descrizione attività:
L'Osteria del Vecchio Orologio nasce nel 1966 e, a distanza di oltre 40 anni, è diventato uno dei ristoranti più ricercati e frequentati di Viterbo. Creato dalla famiglia Ferrari, la quale imposta l’attività come avveniva all’epoca nelle osterie, ovvero Vino e Cucina, propone piatti della tradizione contadina viterbese che ogni giorno si rinnovavano e nella loro semplicità offrono al cliente sempre piatti diversi.
La nuova proprietà ha voluto riproporre quel modello di Osteria come impronta inconfondibile della cucina di questo locale, che rimane ancorata alla tradizione agricola, attenta però ai gusti di oggi. Ogni giorno Antonella propone vecchie ricette accompagnate da nuove intuizioni, dove però l’elemento fondamentale, la materia prima è all’80% locale, con Paolo, un contadino di fiducia, che la rifornisce con la produzione del proprio orto e Mirko, un macellaio viterbese, che seleziona le migliori carni del posto per sottoporgliele.
L'Osteria del Vecchio Orologio nasce nel 1966 e, a distanza di oltre 40 anni, è diventato uno dei ristoranti più ricercati e frequentati di Viterbo. Creato dalla famiglia Ferrari, la quale imposta l’attività come avveniva all’epoca nelle osterie, ovvero Vino e Cucina, propone piatti della tradizione contadina viterbese che ogni giorno si rinnovavano e nella loro semplicità offrono al cliente sempre piatti diversi.
La nuova proprietà ha voluto riproporre quel modello di Osteria come impronta inconfondibile della cucina di questo locale, che rimane ancorata alla tradizione agricola, attenta però ai gusti di oggi. Ogni giorno Antonella propone vecchie ricette accompagnate da nuove intuizioni, dove però l’elemento fondamentale, la materia prima è all’80% locale, con Paolo, un contadino di fiducia, che la rifornisce con la produzione del proprio orto e Mirko, un macellaio viterbese, che seleziona le migliori carni del posto per sottoporgliele.
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Domande Frequenti
Dove si trova Al Vecchio Orologio?
Al Vecchio Orologio si trova in V. Orologio Vecchio, 25 - 01100 Viterbo (VT).
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Come posso contattare al telefono Al Vecchio Orologio?
Puoi contattare Al Vecchio Orologio al numero di telefono 335 337754.
Per tutti gli altri contatti visita Al Vecchio Orologio su Misterimprese.
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